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草莓酱戚风蛋糕的做法

2019-05-15 07:20:13来源:励志吧0次阅读

草莓酱戚风蛋糕的材料低粉50g牛奶相克食品20ml糖40g粟粉5g蛋白3个蛋黄3个植物油40ml草莓酱50g 草莓酱戚风蛋糕的做法图片步骤,怎样做草莓酱戚风蛋糕好吃?

草莓果酱、植物油、蛋黄搅拌均匀,加入过筛的低粉搅拌至无粉粒。

粟粉与糖混合。蛋白分3次加入糖打到9成发。

先取3分之1蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀,加再取3分之1蛋白霜加入搅拌均匀,将全部的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,搅拌均匀。

蛋糕糊倒入模具,轻轻抹平表面。烤箱145度预热。

蛋糊糊放进已预热好的烤箱,145度烤25分钟,转165度烤5分钟上色,加盖锡纸,转140分钟烤40分钟,蛋糕出炉后立即倒扣

冷却后脱模便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

蛋白霜和蛋黄糊是以切拌方式混合,动作要轻、快,以避免消泡。

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